Получилось избежать расстрочки при таком переходе. Делаю так. Загоняю видео в вегас и обрезаю как мне надо и выгоняю в NTSC без компрессии. Потом беру Nero Vision и перегоняю его в PAL уже можно и с компрессией. В этот момент интерлейс пропадает. Далее беру полученое сую в вегас и работаю. Вот и все. У меня так работает и я не парюсь. Качество не теряется. Вот так вот все не сложно.

Обратно не пробывал, но мне кажется что должно получиться. Теоретически проблем не вижу.